在南阳市桐柏县，生长着这样一种桃子，桃体紫红，用手轻轻一掰，果肉与果核完全分离，果肉呈深红色，吃起来脆甜可口，这就是南阳特产-朱砂红桃。

南阳市桐柏县地处秦淮分界线，四季分明，光照充足，雨量充沛，全年平均气温15℃，非常适合朱砂红桃生长。据《桐柏县志》介绍，桐柏县已有2000多年的朱砂红桃种植历史。所产朱砂红桃个头大，颜色鲜，果面60%以上着红色晕，离核，色如朱砂故名朱砂红桃。

朱砂红桃可溶性糖高达10.11%，含有丰富的果胶和铁质，能够有效清除体内废物，可补血健脾，使肌肤变得细腻洁白脸颊红润，自古以来一直是宫廷美容秘方中不可缺少的食材之一。朱砂红桃中还含有丰富的有机酸和纤维素，能够有效促进消化液的分泌，可增加胃肠蠕动，进而增加食欲有助于肠胃的消化。

2014年，朱砂红桃获国家地理标志产品认证，声名远扬，每年在端午节后朱砂红桃成熟之际，游客纷纷前来采摘品鉴。